Ein guter Gastgeber reicht…
…vor dem Essen – einen Cocktail, einen Sherry oder ein Glas Sekt
…zum Vorgericht – weißen Burgunder, Sekt oder einen trockenen Wein
…zur Suppe – einen Sherry oder einen leichten Wein
…zu Fisch – Weine von der Mosel, von der Saar oder aus dem Rheingau
…zu Braten-...
Gemüsesalat: aus Erbsen, Karotten, Bohnen, Spargel, Mayonnaise
Waldorfsalat: aus Äpfeln, Nüssen, Sellerie, Mayonnaise
Heringssalat: aus feinen Heringen, Gurken, Sellerie, Äpfel Mayonnaise
Matjessalat: aus Matjesfilet, Gurken, Zwiebeln, Paprikaschoten
Thunfischsalat: aus Thunfisch mit Zw...
Eine Käseplatte ist schnell serviert und immer passend
Eine Käseplatte kommt bei Gästen stets gut an, ist schnell hergerichtet und macht wenig Arbeit.
Ob Wein oder Bier – Käse ist hierfür der ideale Begleiter. Sehr zur Freude der Gastgeber. Denn wenn unverhofft Gäste kommen, ist alles fix angeri...
Fingerfood (alles kalt), wird gemischt auf Platten serviert. (lässt sich auch einfach auffüllen bei Bedarf)
auf Zahnstocher gespießt:
- eine Cocktailtomate und ein gewürztes Mozzarellabällchen
- ein Hackfleischbällchen (klein) mit Perlzwiebel oder Gurke oder Maiskölbchen
- kaltes Wienerschnitzel...
Canapes für verschiedene Anlässe gefüllt mit:
- Kasseler mit Tomatenpaprika
- Ölsardinen mit Gürkchen und Ketchup
- Tomate, Käse, Grill-Speck
- Anchovis-Tomate-Ei
- Pikante Käsecreme mit
- Salzgebäck und Kirsche
- Gekochter Schinken mit Ei und Spargel
- Westfälischer Schinken mit Maiskölbchen
- Oc...